Стихийные рынки по продаже рыбы в слюдянском районе продолжают действовать, несмотря на запрет
Как сообщили "Сибирским новостям" в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Иркутской области, сразу после рейдов, которые провели сотрудники управления совместно с ГИБДД, предприниматели возвращаются на места торговли. Напомним, на прошлой неделе в Иркутской области были зарегистрированы 12 случаев заболевания ботулизмом. В результате отравления рыбой, купленной на стихийном рынке в поселке Култук Слюдянского района. Один из пострадавших скончался. По состоянию на 27 июля в районе был выставлен временный пост ГИБДД в местах несанкционированной продажи рыбы. В управлении Роспотребнадзора отметили, что власти района видят решение проблемы в открытии специального завода по приготовлению и копчению рыбы промышленным способом. При этом в Иркутске на рынке с рыбой все в порядке. Специалисты ветеринарной лаборатории уверяют, что вся продукция, которая поступает на прилавок, сертифицирована. На бутулизм же товар проверяют еще до того, как выдать сертификат. В иркутской лаборатории рыбу исследуют на наличие паразитов. В последние годы, отмечают специалисты, нарушений зарегистрировано не было. Любовь Юдина, ветеринарный врач: "Было время, конечно, нарушали. И плохая проморозка была, и в соленой рыбе маленький процент соли. Но такую рыбу мы возвращали обратно поставщику на дальнейшую засолку или проморозку".
