Проверка школьных столовых
Ужесточить требования к школьному питанию решили специалисты Роспотребнадзора. С 1-го октября во всех общеобразовательных учреждениях запрещается реализация целого ряда блюд. В частности, нельзя продавать торты, пирожные на кремовой основе, чипсы, жевательную резинку и другую продукцию. Готовы ли иркутские школы к новым требованиям? Сегодня это проверяли специалисты комитета по потребительскому рынку и комбината школьного питания. А вместе с ними и журналисты. За порядком на кухне следит Надежда Иосифовна. Предпочтения школьников знает назубок. С начала этого года во всех школьных столовых перестали продавать орешки, шоколад и газированные напитки. А эти лакомства раньше пользовались наибольшим спросом. Надежда Голубева, заведующая производством: "Если ребенок раньше взял бы чипсы, то сейчас придет и возьмет тарелку супа, салат, кусочек хлеба, напиток".В Роспотребнадзоре решили, что эта еда более полезна для детей. Как она приготовлена, сегодня изучали специалисты комитета по потребительскому рынку. Заглянули в каждую кастрюлю. Взяли пробы на количество сахара в компоте и жиров в еде. В баночках для исследования картофельное пюре, тефтели и пара ложек борща. И отметили, что еды, которую запрещает Роспотребнадзор, в этой столовой нет.Несмотря на то, что закон вступит в силу только с 1 октября, все школы к новым требованиям уже готовы. Меню разрабатывали специалисты комбината школьного питания. Поэтому проверки проводить в ближайшее время не будут.Однако недоработки все же нашли. Только не в работе столовых, а городских властей. На питание детям из малообеспеченных семей не хватает денег. Необходмая сумма в десятки раз больше, чем та, которую выделяют. Тамара Сорокина, главный технолог МУП "Комбинат школьного питания" Иркутска: "Если учитывать полностью по количественному составу рацион питания, то мы просчитали, что сумма этого рациона должна составлять на сегодняшний день 210 рублей. По ценам третьего квартала. На сегодняшний же день эта сумма составляет 17 рублей". А это значит, что размер порций школьников придется сокращать. Есть и еще одна проблема. По требованиям фонда социальной защиты, теперь, чтобы оформить бесплатное питание, родителям нужно собрать огромный пакет документов. Многие не хотят этим заниматься. Поэтому число детей, которых в школах должны кормить бесплатно, сократилось ровно на треть.
