Курица становится недоступнее для иркутян: эксперты советуют есть крупу и фасоль

Курица постепенно перестаёт быть самым доступным мясом в стране. В России стоимость курятины за год выросла на 37% — до 250 рублей за килограмм в среднем. Цена на филе стала выше на 42% — до 458 рублей. По словам экспертов, это может сократить потребление мяса среди семей с ограниченными доходами.

Эксперт Финансового университета в беседе с РИАМО рассказала, что часть потребности в животном белке можно закрыть с помощью растительного. В некоторых интернет-изданиях это стало предметом споров из-за искажения информации. На самом деле полностью исключать мясо из рациона экономист не рекомендовала. Крупы и фасоль не могут стать полноценной заменой в рационе, но сократят расходы от 5 до 20%. А экономист из Иркутска объяснила, почему в нашем регионе также сильно выросли цены на курицу.

КАРИНА ЖИВНОВОДЕНКО, финансовый советник