САЛЬМОНЕЛЛЁЗ АТАКУЕТ ЖИТЕЛЕЙ РЕГИОНА: ЧИСЛО ЗАБОЛЕВШИХ В ЭТОМ ГОДУ ВЫРОСЛО ПОЧТИ В 2 РАЗА

Риск заражения сальмонеллёзом в Прибайкалье крайне велик! Об этом говорят недавние случаи в сетях общепита и одном из детских садов. И вот новый факт: в Иркутске из-за подозрения на острую кишечную инфекцию проверяют сеть популярных кондитерских. Откуда исходит угроза и как от неё уберечься, расскажем в нашем первом сюжете.

ЛАДА РЫБАКОВА, корреспондент: «Данная дверь не просто закрыта. Она опечатана! Если судить по надписи, региональным управлением Роспотребнадзора. Всё происходящее означает лишь одно: в данном цехе идёт проверка».

Она началась ещё 16 декабря. Специалисты выясняют, был ли здесь источник сальмонеллёза? Тем же вопросом озадачены владельцы цеха. По внутренним документам предприятия они начали своё расследование ещё 12 декабря. Остановили производство, как только появилась жалоба. К врачам обратился человек с признаками острой кишечной инфекции, который предположил: виновата кондитерская продукция известной в Иркутске и за его пределами фирмы.

ДАРЬЯ ИСАКОВА, заместитель генерального директора "Иркутского кондитерского комбината": «Продукция была ВСЯ отозвана со всех кафе. Во-вторых, мы провели утилизацию продукции той, что отозвали, и той, что была в цеху. И третьим пунктом, что мы сделали, - это мы прошли полную обработку цехов. То есть у нас заключены договоры с компаниями, которые производят специальную обработку и дезинфекцию».

К подобным мерам в этом году уже прибегали несколько предприятий региона. Из недавнего - сеть кафе в Иркутске. После обеда в одном из заведений к врачам обралось 23 иркутянина. У некоторых из них подтвердился диагноз «сальмонеллёз». Острая кишечная инфекция застала людей врасплох: головные боли, слабость, рвота, диарея. Симптомы с тем же диагнозом на днях пережили 35 малышей в Ангарске. В общей сложности в 2019 сальмонеллёзом переболели почти 1 000 наших земляков. Это в два раза больше, чем в прошлом году.

СВЕТЛАНА КАУРОВА, пресс-секретарь отделения Роспотребнадзора по Иркутской области: «В Иркутской области отмечается рост заболеваемости сальмонеллёзом. Если говорить о цифрах, то зарегистрировано 977 случаев заболеваемости. Из них 517 случаев - это дети. Увеличение произошло в 1, 9 раз. Стоит отметить, что такая же ситуация складывается в целом по России, а не только в Иркутской области. Основной путь передачи сальмонеллёза - это всё-таки пищевой. Он составляет 91%».

В подавляющем большинстве случаев пострадавшие винят птицеводческую продукцию. Из-за этого представителей региональных сельхозпредприятий собрали в Роспотребнадзоре и напомнили о правилах безопасности. Особое внимание - предприятиям общепита. При всём этом не стоит забывать о личной ответственности! Гигиена на кухне и термическая обработка продуктов поможет уберечься от сальмонеллёза.