Новинка на рынке - передвижная ветлаборатория

Автоматизированная проверка качества продуктов пока невозможна. Хотя новшества в этом плане в Иркутской области всё же есть. На одном из уличных рынков Иркутска сегодня работала мобильная ветлаборатория. Как это было, увидела Лада Рыбакова.

Возле прилавков с мясом - затишье. Покупатели есть, но они ждут. Пока закончится ветеринарная экспертиза. Сегодня её проводят публично. С выездом на место торговли. Для этого куплена передвижная лаборатория. Оборудование и реактивы не уступают стационарным. И позволяют узнать о мясе то, что продавец, возможно, хотел бы скрыть.

По всем показателям образцы в норме. Продавцам прилюдно выписывают заключение на бумаге. Плюс штамп - непосредственно, на туше. Покупатели рады: теперь можно безбоязненно мясо брать! Хотя есть и те, кто не против на санитарную книжку торговцев взглянуть.

ВАЛЕРИЙ ЯНЕНКО, иркутянин: «В первую очередь смотришь на продавца. Если он аккуратный, в халатике и всё по порядку разложено, прилично - то тогда уже смотришь на мясо».

Мясо теперь никуда не нужно везти - радуются уже сами фермеры. Раньше им приходилось выбирать из 4 стационарных лабораторий. Например, Айтбековы заезжали за ветеринарным заключением на Центральный рынок.

ЖАННА АЙТБЕКОВА, продавец мяса: «У нас 3-4 часа занимало. Получается, приезжаешь в 8 часов на рынок, а выезжаешь оттуда в 11. Это же разница - или в 9 начать торговать, или в 11! Лучше, когда они сами приезжают. Мы очень довольны!»

Радость покупателей и продавцов разделяют ветинспекторы. Для них мобильный контроль - возможность оперативно оценить безопасность любых животноводческих продуктов: мёда, молока или яиц.

СЕРГЕЙ ШЕВЧЕНКО, начальник отдела безопасности животноводческой продукции: «Сейчас особенно актуальна работа подобной лаборатории. Потому что сезон ярмарок открыт».

На все ярмарки автомобиля не хватит: в регионе он пока один. И работает только по Иркутску. Поэтому потребителям советуют всё же не терять бдительность.