Мороженое подорожало

Перемена погоды на любовь иркутян к этому продукту не влияет. Это еще президент Владимир Путин подметил, когда был у нас зимой и увидел жующих мороженое горожан. А сейчас сезон мороженого в самом разгаре. Правда, его омрачит неприятная новость. Цены на мороженое выросли. <P>Мороженое режут 7 утра до 12 ночи. В день до 20 тонн с конвейера выходит. Настоящим эскимо будет, когда нырнёт в малазийское какао. Оно самое качественное. Форму держит и по вкусу шоколад напоминает. Но самое важное в этом производстве все равно молоко. Оно должно быть правильной жирности. Не меньше 25%. Иначе производство может встать. Светлана Саргаева, технолог: "Плохое молоко, значит, что у нас не пойдёт мороженое. Машины не обманешь. На плохом сырье работать не могут. Если плохое сырьё, то очень много брака". <BR>Много брака при выпекании стаканчиков. Здесь качество зависит от крахмала. От российского ингредиента отказались - он подорожал сразу на 50%. Белорусский подешевле, но не пошёл. Стаканчики слишком ломкие получались. Кажды третий рассыпался. Теперь используют польский крахмал. По цене оптимальный и брака всего 3 %.<BR>Кстати, у русского экскимо китайские палочки. От российских пришлось отказаться, они плохого качества. Шершавые и на языке могли оставить занозы.<BR>Упаковка тоже от китайского производителя. Глубокая печать, яркие краски. Так печатать и в Иркутске могут, но запросили за услуги втридорога. Пока у производителя получается и сэкономить, и качеством не поступиться . Но все равно для оптовых покупателей цена поднялась на пятьдесят копеек. Людмила Мошкина, продавец: "Сливочное, которое было по пять рублей, оно на два рубля подорожало. Сейчас оно по семь. Пломбир тоже по семь рублей, а был по шесть".<BR>А это уже розничные цены. Теперь любителям лакомство обойдётся в среднем на два-три рубля дороже. Но привозное мороженое из Москвы цена скаканула сразу на 10 рублей. Его и так редко покупали, теперь и вовсе не берут. Пломбир в шоколаде подорожал на три рубля. Но его в этом киоске уже нет. К середине рабочего дня раскупили, несмотря на новую цену. </P>