В Листвянке варят 500 литров ухи и ставят рекорд России на фестивале омуля

Десятый «Фестиваль омуля» стартовал в посёлке Листвянка на территории горнолыжного комплекса. Мероприятие началось 3 октября в 12:00.

Главное событие фестиваля — приготовление ухи, которая должна стать гастрономическим рекордом России. Планируется сварить 500 литров. Для блюда заготовили 210 килограммов муксуна и щуки, причём муксуна больше. Также подготовили 160 кг картофеля, 60 кг лука и 30 кг моркови. Есть и секретный ингредиент, который организаторы пока не раскрывают.

На импровизированную кухню на берегу Байкала вышли гости мероприятия. Они решили помочь с приготовлением. Процессом руководит шеф-повар.

Помимо ухи, для участников подготовили интерактивы, детскую анимацию, выступления фольклорных коллективов и вокалистов. На площадке развернулась ярмарка народных умельцев. Они проведут мастер-классы по традиционным ремеслам. Запланированы и презентации блюд от шеф-поваров. Также организаторы подготовили розыгрыш призов.