Шампиньоны из Шелеховского района признали лучшими в России

Продукция грибной фермы из Шелеховского района победила на всероссийском конкурсе «Лучшая грибная продукция России». Жареные во фритюре шампиньоны взяли золото в номинации «Лучшие консервы с грибами», а маринованные — второе и третье места.

Ферма в селе Введенщина — единственное предприятие в Восточной Сибири, которое выращивает шампиньоны в промышленных масштабах. В год здесь производят больше 250 тонн свежих грибов. Продукция уходит в Бурятию, Забайкалье, Якутию и по всей Иркутской области. Соревновались с федеральными гигантами из Краснодара и белорусскими производителями.