Сет иркутского ресторана вошёл в гастрономический маршрут страны

Иркутский ресторан сибирской кухни вошёл в число 23 участников X Российского ресторанного фестиваля. Об этом сообщили в правительстве региона.

Сет блюд вошёл в гастрономический маршрут страны, который объединяет рестораны от Москвы до Владивостока и раскрывает Россию через локальные продукты и авторские интерпретации традиционной кухни. Участие иркутского ресторана позволит гостям познакомиться с гастрономическим кодом Приангарья. Попробовать сет жители и гости города могут до 25 октября.

Ещё один проект — межрегиональный фестиваль «Байкал объединяет». В 2026 году он собрал рестораны и шеф-поваров Иркутска, Москвы, Красноярска, Владивостока и других городов. Сеты из локальных продуктов в части ресторанов региона можно попробовать до 31 октября. Фестиваль идёт третий год и вырос из местного события в общероссийское.