Роспотребнадзор рассказал жителям Приангарья о правильных куличах и творожной пасхе

Пасхальный стол сложно представить без кулича и творожной пасхи. В магазинах сейчас огромный выбор, но чтобы праздник не был омрачён, Роспотребнадзор советует не покупать продукты где попало. Лучше — в местах официальной торговли.

Перед покупкой обязательно проверьте дату производства, срок годности, условия хранения и кто изготовил товар. В составе хорошего кулича должны быть натуральные ингредиенты: яйца, сливочное масло, сахар.

Верхушка изделия должна быть сухой. Если она покрыта глазурью, на ней не должно быть липкости и белого налёта. На нижней и боковых поверхностях — никаких пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

При выборе творога для пасхи смотрите на цвет и запах. Качественный продукт — белый с кремовым оттенком. У нежирного творога может чуть выделяться сыворотка. Консистенция должна быть мягкой, маслянистой и однородной. Готовую творожную пасху можно хранить в холодильнике, но не больше трёх суток.