Около 500 проверок овощей и фруктов провели в Иркутской области

Служба ветеринарии Иркутской области напомнила жителям, как обезопасить себя при покупке свежих овощей, фруктов, зелени и ягод. Хорошая новость — за первое полугодие 2026 года на официальных рынках региона провели около 500 ветеринарно‑санитарных экспертиз. Вся проверенная продукция соответствует нормам. Контроль качества ведут специалисты лабораторий государственных станций по борьбе с болезнями животных (СББЖ). Они работают на официальных рынках в муниципалитетах и проверяют продукцию строго по ГОСТам и правилам ветсанэкспертизы.

АНДРЕЙ ЛИМ, руководитель службы ветеринарии Иркутской области:

Процесс проверки выстроен детально. Сначала эксперты смотрят документы: например, бумаги от производителя или таможенные декларации — если фрукты и овощи привезли из‑за рубежа. Затем проводят органолептический осмотр: оценивают внешний вид и запах продукции. Но этим не ограничиваются: с помощью специальных приборов, которые прошли поверку в Центре стандартизации и метрологии (ЦСМ), проверяют содержание вредных веществ — в первую очередь нитратов и радионуклидов. Если продукция проходит все этапы, продавцу выдают заключение на реализацию. Именно этот документ подтверждает, что товар безопасен. Такой многоуровневый контроль есть только на официальных рынках. На стихийных точках его нет, а значит, и гарантий безопасности там дать нельзя. Специалисты призывают жителей быть внимательнее и выбирать проверенные торговые площадки.