Чем полезен грецкий орех? Самые интересные факты о продукте

У многих 1 сентября ассоциируется не только с бантами, новенькими портфелями и букетами цветов, но и с грецкими орехами. Они как раз поспевают к этому времени. Портал «Кубань-Информ» собрал самые интересные факты о грецких орехах.

***

Считается, что грецкий орех — один из самых древних натуральных продуктов, известных человечеству (примерно с VII века до нашей эры). Орехи были найдены в Европе в археологических раскопках железного века. 

***

В грецких орехах содержатся почти в два раза больше антиоксидантов, чем в других видах орехов. Кроме того, они богаты витаминами С и Е, которые замедляют процессы старения, жирными кислотами, которые улучшают память и повышают концентрацию внимания, и мелатонином — гормоном сна, благодаря чему грецкие орехи оказывают успокаивающее действие, а еще железом, цинком, йодом и магнием.

***

Несмотря на всю свою пользу, кому-то грецкий орех может быть и во вред. Во-первых, это довольно сильный аллерген. Во-вторых, высокое содержание жиров в ядрах оказывает большую нагрузку на печень, поджелудочную железу и другие органы ЖКТ.

Еще больше интересного на сайте «Кубань-Информ».