Правила безопасности новогоднего застолья

Около 6 с половиной тысяч рублей в среднем тратят россияне на покупку продуктов и напитков к новогоднему столу. Как не ошибиться в выборе и купить качественные товары для праздника, сегодня выясняла Анастасия Смирнова. Ей слово.

Конец декабря – время масштабных покупок. Прежде всего речь о продуктах на новогодний стол. Правда сейчас, когда до боя курантов осталось ещё 11 дней, приобретать товары с ограниченным сроком годности рано. Тем не менее запасаться не скоропортящимся продовольствием уже можно. Так, в отделах с алкогольной продукцией традиционный ажиотаж. В свою очередь сотрудники полиции также озадачены товаром для взрослых.
 

АЛЁНА ЕЩЕНКО, старший референт ОИ и ОС ГУ МВД России по региону:

«Только в текущем году в Приангарье полицейские изъяли из незаконного оборота более 160 тысяч литров контрафакта. Кроме того, на территории региона ликвидировано 2 подпольных цеха по производству суррогатного алкоголя, один из которых функционировал в Усолье, другой в Братске».
 

Следить за качеством необходимо не только алкоголя, но и других продуктов для новогоднего стола. Например, икры. Так, по данным Роскачества, за три года проверок количество нарушений в данном товаре увеличилось с 31 до 81 процента. В частности, в 15 банках из 21 в этом году была обнаружена кишечная палочка. Так что перед покупкой Роспотребнадзор советует запросить у продавца сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность товара. И, конечно, нужно не забывать про сроки годности.
 

СВЕТЛАНА КАУРОВА, пресс-секретарь регионального отделения Роспотребнадзора:

«Бывают у нас недобросовестные продавцы, которые, пользуясь новогодним ажиотажем, могут продавать продукты, у которых срок годности истёк либо вот-вот истекает, а мы любим покупать к Новому году впрок, поэтому очень важно обратить внимание на срок годности товара».
 

Казалось бы, сроки проверены, салаты готовы, и ничего уже не может испортить новогоднее настроение. Но нет. Подвести в ночь чудес может и элементарное переедание. Причём дело может оказаться не только в тазике оливье, но и в нескольких мандаринах.
 

АНТОНИНА ЛЕОНТЬЕВА, врач-диетолог:

«Очень сложно представить, что Новый год может быть без мандаринов, без апельсинов. Что касается поедания фруктов, то тут правила те же, как и в обычной жизни, без учёта Нового года. Мы должны в сутки кушать фруктозы не более чем 40 граммов. 40 граммов фруктозы – это 150, край 200 граммов фруктов, ну в том числе и мандаринов. И чем больше фруктозы, тем больше, выше холестерин, проблемы с сосудами, проблемы с перевариванием углеводов, поджелудочной железой».
 

Но всё же Новый год – самый любимый праздник в году. И если вы всё-таки не удержались и съели чуть больше положенного, главное – не винить себя. Ведь еда должна быть не только быть полезной, но и приносить удовольствие.