Пейте, дети, молоко!
Тратить время на поиски любимых молочных продуктов приходится сейчас десяткам иркутян. Творог и молоко местных производителей во многих магазинах исчезли с прилавков. Что случилось и когда закончится молочный дефицит, выясняла Алёна Полоненко.
Водители ожидают своей очереди. С иркутского молочного завода творог, йогурты и сметану развозят практически по всем магазинам областного центра. В день - почти 200 тонн молочной продукции. Погрузка идёт с 3 ночи до 8 утра.
СЕРГЕЙ РОДНИН, представитель транспортной компании: «Сегодня у меня 17 магазинов. Нужно развести продукцию до обеда, чтобы молоко попало на стол покупателям свежим. Но работы становится всё больше и больше».
Увеличить объёмы производства на иркутском молокозаводе пришлось после того, как в городе возник дефицит молока и творога. Приобрести эти продукты в вечернее время оказалось практически невозможным. Их просто раскупали. Причин этому несколько.
ДМИТРИЙ БАЙМАШЕВ, первый заместитель генерального директора группы предприятий «Янта»: «У нас в регионе, мы знаем, закрылся молочный завод «Вимм-Билль-Данн», не выпускает ещё ряд небольших производителей - видимо, это всё сказывается - это раз. И второе, думаю, люди стали больше заботиться о здоровье. Мы сейчас принимаем меры, чтобы увеличить поток молока».
Для этого на иркутском молочном заводе в прошлом месяце смонтировали новую линию по производству молока в тетрапаке. Когда оборудование запустят в полную силу, производительность увеличится в 2 раза. Ждёт иркутян и другое приятное нововведение.
ЛЮДМИЛА НАУМОВА, главный технолог молочного завода «Иркутский масложиркомбинат»: «Мы выпускаем молоко «Байкальское» в новой упаковке - это упаковка с крышечкой. Она более удобная и пользуются большим спросом у покупателей».
Подстроиться под растущие потребности иркутян планируют в течение одной-двух недель. На предприятии уже изменили график работы, схему распределения сырья. А, значит, уже в ближайшее время проблема нехватки молока и творога в городе будет снята.
