Рост цен на молочные продукты ударил по бюджету многих жителей Иркутской области
То, что масла, сыр, молоко и творог подорожали, ощутили на себе не только покупатели. Росстат тоже это признаёт. Насколько финансово потяжелела корзина молочки и почему цены на эту продукцию повысились, выясняла Александра Якубчик.
Мария Михайловна - любительница молочных продуктов. Но сейчас поход на рынок или в магазин - извечный выбор между "хочется" и "могу себе позволить". Цены уже не те, что были даже пару месяцев назад. Пенсия за ними не поспевает.
МАРИЯ БАРАНОВИЧ, иркутянка: "Обычно я на рынке беру, покупаю творог, сметану, потому что кальций. Творог, масло, когда заканчивается, масло купишь. Творог когда-то был 90 рублей, а сейчас 120-130. Экономишь, конечно, экономишь".
На рост цен жалуются не только те, кто ходит в магазин. Но и производители. Обычно расценки колеблются в зависимости от сезона. Ведь ближе к зиме удои на фермах сокращаются. Ноябрь и декабрь фермеры называют из-за этого сезоном "малого молока". В этом году природный фактор совпал с экономическим. Вместе с сокращением количества сырья на рынке, подорожала логистика.
СЕРГЕЙ ПЕРЕВОЗНИКОВ, сыровар: "Работать становится чуть сложнее, но не невозможно. В этом винить ни производственников, ни производителей молока не надо. Объективные причины - всё дорожает. И регулирующих куча моментов появляется, то удорожание - неизбежная часть этого процесса".
Повышение цен обусловлено разными факторами. Существенная составляющая в стоимости товара - топливо. За два месяца оно подорожало трижды. Цены на корм для коров тоже растут, а значит - и само молоко тоже. Влияет на стоимость продуктов и сокращение поголовья скота из-за коровьего дерматита. Ведь, чем меньше продукта, тем выше на него цена.
АЛЕКСАНДРА ЯКУБЧИК, корреспондент: "В октябре продуктовая корзина из молока, сыра и масла стоила примерно 500 рублей. Сейчас за такой же список продуктов я как покупатель заплатила более 600 рублей. Дорожают и другие продукты, такие как йогурты и творог. Остаётся только надеяться, что пачка масла не будет стоить, как однушка в центре Иркутска".
Вот такая математика. Из-за дорогой логистики, повышения стоимости содержания коров и других факторов, мы видим на прилавках магазинов более дорогие сыр, масло и творог. Однако в какую сторону изменится стоимость продуктов к концу года - покажет время.
Автор материала
