Почти 2,5 тысячи рублей потратят жители Иркутской области на пикник с шашлыком
В регионе начинается сезон шашлыков. На майские праздники все из города поедут на природу. Во сколько обойдётся средняя продуктовая корзина для иркутян на праздничные выходные и какие запреты будут введены на этот период, знает Александра Якубчик.
Рабочий день Ильдара Ханхакшинова начинается с подготовки мяса к продаже. Он уже два года торгует на рынке в Иркутске говядиной и свининой. И каждый год замечает, что ближе к майским праздникам очередь из покупателей увеличивается. Впереди сезон шашлыков. Поэтому продажи выросли в несколько раз.
ИЛЬДАР ХАНХАКШИНОВ, продавец мяса: "Очень часто берут свиную шею, грудинку и карбонад. Карбонад в основном идёт на гриль, свиная шея, естественно, на шашлык. Грудинку тоже на гриле жарят. Мясо на шашлык варьируется от 350 до 400 рублей. 450 рублей — это в редких случаях, когда клиент просит снять шкурку, косточки, вот так можно будет посчитать".
По данным Иркутскстата, в среднем килограмм свинины обойдётся прибайкальцам почти в 500 рублей. Говядина на 300 рублей дороже. Поэтому некоторые в целях экономии отходят от шашлычных канонов в пользу более дешёвой курицы.
— Говядина. Иногда свинина на шашлыки, конечно. — А рыбу берете? — Рыбу очень редко, курицу уже взяла. Цены не особо радуют, но предпочитаю что-то подешевле найти.
Покупают иркутяне для шашлыка ещё и рыбу. Белая оценивается в 260 рублей за килограмм, а красная стоит больше 1000. А вот куриные окорочка обойдутся в 330 рублей. И самые доступные шашлыки будут как раз из них. Шашлык нельзя считать полноценным без овощей. С ними продуктовая корзина на майские выходные потянет в среднем на 2 тысячи 400 рублей.
— Овощи: перцы, помидоры, огурцы покупала по 220. По 220 рублей! Шашлыки сделаем в квартире. В лесу нельзя, на природе нельзя. На сковородке и всё.
Действительно на природе разводить открытый огонь нельзя. На территории области с 1 мая начнёт действовать особый противопожарный режим. Его введут на всех территориях, правда на севере чуть позже. Жаркая пора наступила на две недели раньше, чем в прошлом году. Тогда запрет на разведение огня ввели с 13 мая.
ПАВЕЛ ЗАРУБИН, начальник пресс-службы ГУ МЧС России по Иркутской области: "Нарушение требований пожарной безопасности в соответствии с частью 2 статьи 20.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях влекут наложение административного штрафа на граждан в размере от 10 до 20 тысяч рублей".
А если ущерб превысит 250 тысяч рублей, то может грозить и уголовная ответственность до 1 года лишения свободы. Всего с начала сезона произошло 58 лесных пожаров общей площадью более тысячи гектаров. И большая часть из них возникла из-за неосторожного обращения с огнём. Поэтому в майские праздники нужно помнить не только об экономии, но и безопасности.
Автор материала
