Рост цен на мясо и молочную продукцию ожидают в регионе

Те, кто не ворует миллионы, а зарабатывает среднюю зарплату, наверняка заметили изменение цен на продукты… в сторону увеличения. Например, в октябре в столице Прибайкалья молоко подорожало примерно на 3 рубля. Примерно на столько же подросли цены на куриные яйца. Из-за чего это происходит и можно ли новые суммы назвать критичными, разбирался Даниил Седов.

Килограмм телятины за 320 рублей, свинина за 350. Такие цены на одном из рынков Иркутска можно смело назвать демократичными. Хотя бы потому, что в обычном магазине может выйти дороже. Плюс ко всему покупатель может оценить качество товара, что называется, не отходя от кассы. Внесу ложку дегтя: совсем скоро этот продукт может подорожать. Особенно у фермеров. И на то есть свои причины.

• Как обычно по холодам всегда бывает, что дорожает мясо, потому что его меньше. Там и сено не заготовили. Это же всё суммируется, это всё расходы. И это всё садится на хозяйство. Надо работникам заплатить: кто пасёт, кто доит, и ГСМ подорожал. Всё же это входит. Я не знаю, ну наверное, рублей на 20 с килограмма всё подорожает.

На те же 20 рублей на рынках уже подорожали сыр и колбаса. Кроме того, продавцы ждут увеличения цен на молочную продукцию. Ведь с ноября сливки, йогурты и кефир должны проходить ветеринарную сертификацию. А это дополнительные траты. Правда, как именно много покупателю придётся заплатить, пока не ясно. Впрочем, некоторых представителей старшего поколения это не пугает. Им главное, чтобы качество не страдало.

• Я беру рынке, потому что знаю, что могу купить посвежее, чем в супермаркете. Даже на некоторых рынках оборот другой, а здесь свежее. Для меня важна не цена, а то, что свежее.

Для кого цена играет основную роль, например, студенты, выбирают супермаркеты. Там зачастую на товары первой необходимости есть скидки. Вот только в последнее время продукты подорожали настолько, что даже акции не спасают. Приходится выбирать альтернативные варианты.

ДМИТРИЙ ЧЕРНЯХОВСКИЙ, житель Иркутска: «Продукты первого потребления, то есть хлеб подорожал, яйца подорожали, молоко… Молоко только по акции покупаю. Иначе очень дорого. Сейчас даже по акциям получается дорого покупать. Иногда дешевле, когда у нас около дома приезжают... Яйца деревенские, проще их купить».

Вот только за качество и безопасность подобного товара никто не отвечает. И чем может обернуться такая покупка, остаётся только догадываться. Ведь как бы не росли цены, здоровье всегда дороже.