ВОЗБУДИТЕЛЬ САЛЬМОНЕЛЛЁЗА ОБНАРУЖЕН В РЕСТОРАНЕ, ЧЬЯ ПРОДУКЦИЯ СТАЛА ПРИЧИНОЙ ГОСПИТАЛИЗАЦИИ 9 ЖИТЕЛЕЙ УСОЛЬЯ

Решением суда в Усолье на 90 дней закрыт ресторан японской кухни. Его продукция стала причиной госпитализации 9 человек, в том числе двух детей. Нескольким пострадавшим медики инфекционной больницы уже подтвердили диагноз сальмонеллёз.

Возбудителей этой серьёзной инфекции обнаружили на смывах с рабочих поверхностей в производственном цехе ресторана. Проверку проводил Роспотребнадзор. Его сотрудники зафиксировали множество нарушений в обработке продуктов и технологии их приготовления. У работников цеха даже не было условий для соблюдения личной гигиены, а, кроме этого, желания проверять то, что продают клиентам, хотя бы на цвет и запах. Наличие проблем руководитель точки общепита отрицать не стала. Пообещала суду, проверяющим и будущим клиентам навести порядок и не допускать риска для здоровья людей.

АЛИНА ИВАНОВА, директор ресторана доставки японской кухни: «Нам очень стыдно. Надеемся, такого больше не повторится. В дальнейшем мы собираемся найти новое помещение, сделать в нём качественный ремонт, который будет соответствовать санэпиднормам Роспотребнадзора, и продолжить свою деятельность».