Перейти к основному содержанию

"Ценный выбор": делайте правильный выбор!

Кузакова Ольга

Качество овощей и фруктов в Иркутской области проконтролируют специалисты службы потребительского рынка. Весь июнь будет работать горячая линия. Всем, недовольным качеством продуктов, предлагают позвонить по телефону, который вы видите на своих экранах. А чтобы не пришлось жалеть о покупке, лучше сразу выбирать качественные продукты. О том, как это сделать, расскажем в нашей традиционной рубрике «Ценный выбор».

ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ
(3952) 24-38-14

Сегодня выбор овощей и фруктов велик как на городских рынках, так и в близлежащих супермаркетах. Чтобы выбрать те продукты, которые принесут здоровью пользу, существует несколько правил. Картофель стоит покупать твёрдый и плотный, вне зависимость от сорта. Клубни не должны быть проросшими и с белым налётом или зёлёного цвета. Такой вид означает, что хранили продукт на свету, от чего в нем образовалось много вредных веществ. Одним из первых в сибирских условиях вырастает редис. Этот корнеплод должен иметь твёрдую ботву. Лопнувшая оболочка означат, что урожай слишком поздно собрали. Перезревший редис обычно горький на вкус и вызывает изжогу. Цветную капусту тоже выбирают по внешнему виду. Размер одного соцветия не должен быть больше 8 сантиметров в диаметре, ножки же должны быть короткими и располагаться близко друг к другу. Принцип общий для всех овощей: лучше выбирать плоды среднего размера. Солидные размеры могут говорить о том, что овощ выращен при помощи химикатов. И главное, не стоит искать самые дешёвые продукты, они вряд ли будут качественными.