Дорогая ягода

Вопрос цены на товар не менее актуален для покупателей, чем качество предлагаемой продукции. Если найти логическое объяснение высокой цене фруктов в Иркутске достаточно легко - транспортные расходы сказываются, то не совсем понятно, как формируется стоимость сибирских ягод. За килограмм малины и клубники просят 150 рублей. Основы садово-рыночной математики сегодня изучила Надежда Казакова.

У садовода Натальи Ильиничны все ягодки одна к одной. Женщина собирает урожай. Со своего участка каждую неделю набирает по 2-3 килограмма малины. Несколько лет назад женщина часто продавала излишки, теперь собирает в основном для себя. Не хочет часами стоять у прилавка на рынке. Поясняет, малина - ягода неприхотливая: её нужно лишь иногда обрезать и поливать, поэтому и себестоимость у неё низкая.

• Стаканчик рублей за 20, больше не нужно. Выходит 100 рублей литр, и то это даже дороговато, - говорит садовод Наталья Салеева.

Но реальность совсем другая. Цена на рынке - минимум 150 рублей, то есть в полтора-два раза дороже реальной стоимости.

Другое дело - клубника. Её стоимость вполне обоснована. Эта ягода капризная и требует немалых затрат. На неё уходит много удобрений. Вдобавок без укрывного материала зиму она не переживёт, а он тоже стоит немало. На стоимость влияют и другие факторы.

• Зависит от погоды, от того, как созреет ягода, какой будет урожай, - говорит частный предприниматель Лариса Нечаева.

Не последнюю роль играет и период сбора ягоды. В начале и конце сезона сбора цены взлетают до 200 рублей, так что лучше дождаться золотой середины и покупать ягоду за меньшие деньги. Хотя самой дешёвой малина или клубника может быть только на собственном огороде.