Перейти к основному содержанию

Покупать крупу нужно осторожно

Кольчурина Катерина

Особое внимание нужно уделить кашам. Рис, гречка, овсянка содержат множество полезных веществ, к тому же это недорогие продукты. Вот только покупать их нужно осторожно. В этом убедились эксперты отдела надзора за качеством и безопасностью зерна. Важной информацией они поделились с Катериной Кольчуриной. Целый день над крупой - проверяют её безопасность. Похожи на Золушек, но едят больше, чем ползёрнышка, чтобы распробовать на качество. Иногда приходится даже кашу сварить. Не всегда вкусную. Крупа попадается старая и даже вредная. Для того чтобы её не было на столах в детских садах, больницах и в тарелке у простых покупателей, специалистам лаборатории приходится быть особенно внимательными.- Сложилось мнение, что всё, что в красивых коробках и пакетах, должно быть отличного качества. На самом деле это далеко не так. Возьмём эти крупы, сейчас поступает много пшена, расфасованного, но не соответствующего ГОСТу, т. е. оно просрочено и прогоркло, - говорит Ольга Ситникова, заведующая отделом надзора за качеством и безопасностью зерна Управления Россельхознадзора.Просроченное и невкусное зерно за последние девять месяцев попало в социальные учреждения Слюдянки, Братска, Байкальска, Саянска, Еланцов, Усть-Уды и других поселений. Оштрафовать удалось 110 предпринимателей на 135 тысяч рублей. Но с августа, в соответствии с новым законом, проверять их Россельхознадзор может только планово, не чаще одного раза в три года, чтобы не ущемлять права предпринимателей. Поэтому теперь исследовать товар решено при ввозе на территорию региона. - За август при ввозе по железной дороге проконтролировано только в Иркутске 36 партий различной крупы. По заключению Россельхознадзора, не был разрешён оборот 18 партий некачественных и опасных продуктов. Это были перловая, овсяная, рисовая, гречневая крупы пшено, геркулес и семена подсолнечника, - говорит Наталия Коленченко, начальник отдела надзора за качеством и безопасностью зерна Управления Россельхознадзора. Практически все они поступают из Новосибирска и Алтая. А вот крупы из Вьетнама и Китая хорошего качества. Они проходят контроль ещё на границе. Всего в область только за месяц завозят до полутора тысяч тонн крупы. Проверить каждый килограмм невозможно, поэтому специалисты просят о плохой крупе сообщать в Россельхознадзор.