1 ноября — международный день вегетарианцев
Прилавки с мясом эта категория людей обходит стороной. И дело тут не в экономии, хотя сейчас, в условиях кризиса, все об этом только и размышляют. Речь идёт о вегетарианцах. Многие иркутяне подумывают о том, чтобы к ним присоединиться — тратить меньше денег на еду. Мы решили выяснить, а действительно ли такой тип питания дешевле для сибиряка. К тому же сегодня есть для этого ещё один повод. 1 ноября — Международный день вегетарианцев. Щи да каша — пища вегетарианца. Причём щи должны быть пустыми, а каша на воде и без масла. Олег так питается уже 15 лет. И отмечает, что без мяса чувствует себя прекрасно. Стать вегетарианцем его заставили проблемы со здоровьем. От мясного у мужчины была изжога. В итоге Олег теперь даже от чёрного и зелёного чая отказался, вместо него пьёт травяные отвары. Олег Табаров, вегетарианец: "Есть исследования медиков, я читал их на вегетарианских сайтах, в них говорится, что человек устроен ближе к травоядным, чем к хищникам". Вот только быть травоядным в Сибири очень дорого. Даже если предположить, что на завтрак вегетарианец съедает тарелку каши, на обед суп, а на ужин овощной салат. Килограмм риса стоит в среднем 30 рублей. Тарелка супа, учитывая стоимость картошки и морковки, 30 рублей, салат из огурцов и помидоров 180.. В итоге суточное меню вегетарианца встанет в 300 рублей. Правда, иркутяне уверяют, что быть вегетарианцем в Сибири не только дорого, но и вредно. Нина Зарубина, покупательница: "Развиваются заболевания сосудов, мышцы обедневают, дистрофии разные развиваются. Так нельзя".Согласны с иркутянами и медики. При вегетарианском питании человек практически не употребляет белковую пищу. Её таким людям нужно получать из грибов и орехов, которые тоже стоят больше 300 рублей за килограмм. Чтобы поддерживать организм, приходится пить витамины и микроэлементы. Это ещё по 300 рублей. Мясо, кстати, гораздо дешевле — в пределах 150-ти рублей. Да и приготовить из него можно разные блюда. В сущности, не важно, какую кухню вы предпочитаете: вегетарианскую или традиционную. Главное, чтобы пища была здоровая, устраивала вас, и вы готовы были тратить на неё любые деньги.
