Перейти к основному содержанию

Икра подорожала

Кольчурина Катерина

Некоторые люди утверждают, что праздник наступает с того момента, как мы начинаем к нему готовиться. То есть уже сейчас. На Центральном рынке только и говорят о праздничном столе. Одни хотят отказаться от "Оливье", другие от салата с крабовыми палочками. И все в пользу продуктов, которые не так часто появляются на столе у обычных горожан. Вот, например, красная икра у многих - символ праздника. Но слишком уж дорогого. Ее цена увеличилась. А вскоре этот продукт вообще пропадет с прилавков. Икра зернистая красная. А другой и нет. На черную давно введен десятилетний запрет. В популярности алого продукта сомневаться не приходится, сейчас продажа идет как никогда удачно. Даже пенсионеры покупают красную икру. Ведь позволить себе такое лакомство они могут только на Новый год. Правда, покупают не больше двух стограммовых банок. Запрет на продажу красной икры на рынках должен вступить в силу с первого января, потом икру можно будет купить только в магазине. Из-за этого, возможно, увеличится цена, пока же на рынке баночка икры стоит 210 рублей.Ввести частичное табу на продажу красной икры решили в комитете рыболовства. Объясняют просто: не на всех рынках соблюдаются правила хранения этого продукта. К тому же это лишняя лазейка для браконьеров. Продавцы, в приниципе, не против такого контроля, но считают, что вводить запрет надо выборочно, а не на всех рынках прекращать торговлю красной икрой. Мария Ткачук, продавец: "У нас есть специальная лаборатория, мы что рыбу каждый день сдаем на проверку, что икру. Независимая лаборатория берет анализы, хозяйка каждое утро относит туда документы, в любое время могут проверить. А в магазине ни лаборатории, ни проверок, ну, может, раз в месяц, а на рынке гарантированно".В любом случае красная икра - это не продукт первой необходимости. Другое дело мясо. Но некоторые покупатели уже сейчас на прилавки с этим товаром даже не смотрят. И цены тут ни при чем. Пост начался. У продавцов мясом выручка резко уменьшилась. Мария Корякина, продавец: "Мы стоим, а мясо вообще не идет, до того люди верят в этот пост, что до 7 января мы просто будем стоять". А после января торговля вовсе утихнет, в этом уверены все продавцы. Деньги иркутяне потратят именно на новогодний стол. Но сколько бы и на что финансы не были бы потрачены, важно при покупке обращать внимание на срок годности продуктов.