Почем "оливье" для народа?

2 рябчика, телячий язык, по 200 граммов икры и свежего салата, 25 отварных раков, полбанки пикулей, два огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц и майонез. Этот экзотический, на первый взгляд, рецепт - салат "Оливье". По крайней мере, в 19 веке его готовили именно так. Со временем рецепт кардинально изменился. Теперь он гораздо проще, но все так же популярен. Вот только приготовить его к новогоднему столу сможет далеко не каждая хозяйка. <P>Пожалуй, самое популярное на каждом новогоднем столе блюдо - это салат "Оливье". Но теперь не каждая семья сможет его себе позволить. Очень подорожали продукты. Сегодня мы решили узнать, так ли это.<BR>Первый и самый дорогой ингредиент новогоднего салата - докторская колбаса. Месяц назад она стоила 150 рублей, а сейчас килограмм обойдется покупателю в 165 рублей. Но нам столько не нужно, поэтому берем всего 250 граммов. Это 40 рублей.<BR>Итак, один продукт уже есть, на очереди яйца. <BR>Здесь так же ситуация. За последние два месяца цена на яйца выросла на треть. И теперь, например, десяток отборных, которые я решила взять для своего салата, стоят 46 рублей. Десяток я решила не покупать. Ведь на салат понадобится всего лишь три яйца, поэтому и сумма вышла не такая большая, всего 13 рублей. <BR>С зеленым горошком тоже проблем не возникло. Тем более, что на нем я решила сэкономить и взяла самый дешевый за 26 рублей. Это, пожалуй, единственный продукт в салате, который не подорожал. Так, остались овощи. Выбор огромный. Поэтому мы подошли туда, где было больше покупателей. 3 картошки, 1 луковица и 2 морковки. За них я отдала последние 39 рублей. <BR>Итак, все продукты куплены, на все про все у нас ушло 130 рублей. Согласитесь, сумма немаленькая, а теперь мы из всего этого попробуем приготовить "Оливье". Посмотрим, сколько получится салата. <BR>Колбасы, как ни странно, оказалось маловато. Поэтому чтобы и сэкономить, и почувствовать вкус мяса в салате, я бы посоветовала покупать колбасу подешевле. Или позаботиться о фигуре и делать порции салата в два раза меньше. <BR>Ну и завершающая стадия приготовления, осталось добавить только майонез. Не слишком усердствуйте, говорят, он вредит фигуре. Ну вот и все, салат готов, немаленькая порция для семьи из трех человек. Приятного аппетита. </P>