Новая система дойки коров
Безопасность нужна и в таком мирном деле как дойка коров. В деревне Ревякино придумали, как сделать так, чтобы и доярки не рисковали получить удар копытом от своих подопечных, и коровы давали много чистого по санитарным нормам молока. В глазах 50-ти коров страх. Опасаются, что процедура будет неприятной. Еще вчера их доили женщины, а теперь они пришли с техникой - аппаратами машинного доения. Работниц такая система радует. Делать практически ничего не нужно. Только присоединить аппарат и через пятнадцать минут снять. На то, чтобы подоить все стадо, уходит около полутора часов, а не 5, как раньше. И занимается этим теперь всего один человек. "Когда заканчивается машинное доение, начинается ручное доение, вручную оттягиваем молоко, потом нажимаем на сосочек и снимаем аппарат", - говорит доярка Валентина. Но это не просто система доения, а полностью оборудованный комплекс производства молока. Доярки к нему теперь вообще не прикасаются. От коров по этим трубам молоко попадает в распределительную комнату. Здесь всем руководит Иван. Каждые две минуты, как только в стакан поступает ровно литр молока, он жмет на кнопку. Чтобы запаковать молоко в пакеты, нужна определенная температура. Плюс 4 градуса. Охлаждение происходит в пятинонном баке. Правда, называется он совсем не по-молочному - танк. Эта система стоит почти 4 миллиона рублей. Специалисты говорят, теперь молоко идеально чистое. И процесс производства занимает минимум времени. Последняя стадия - упаковка. В день по этому конвейеру проходит 350 литров. Но останавливаться на достигнутом не собираются, впереди наполеновские планы: производить за полгода двести тонн. И обеспечить свежим деревенским молоком весь Иркутск.
