Кулинарные шедевры. сделало в Братске
Чудеса от братчанки Елены Козачек уже получили наивысшие оценки международного жюри. Её шедеврами был поражён личный повар принцессы Дианы и сражены именитые конкуренты. Где и когда братский кондитер смогла продемонстрировать им свое искусство? Елена Козачек восстанавливает одну из работ, которую представляла на Евро-Азиатском кулинарном фестивале в Екатеринбурге. Победить там можно было только при одном условии - сделать нечто из ряда вон выходящее. И Елена сотворила. Из сахара и патоки уральские самоцветы. "Люди даже путали. Подходили, спрашивали, можно ли у меня этот камень купить", - говорит она.Стрекозы, ящерицы, самоцветы - вариация на тему сказки Бажова "Каменный цветок" так поразила судей, что именитые конкуренты, а среди них был даже личный повар Фиделя Кастро, были повержены. Елена получила главный приз - золотую медаль фестиваля. Кондитером Елена стала 10 лет назад. Настолько увлеклась созданием сладостей, что решила перестать быть дизайнером. Сейчас она шеф-кондитер, но по старой привычке оригинальные рецепты у конкурентов перенимает и сейчас. Елена Козачек, кондитер, победительница Евро-Азиатского фестиваля кулинарного искусства: "Останавливаться нельзя, так сказали судьи, что у нас всё впереди. Знаете, хочется, чтобы о Братске знали не только в нашей стране, а ещё и за рубежом. Вот это самая высокая цель - прославить Братск".Сейчас Елена Козачек обучает кондитерскому мастерству своих коллег. А вот дома не готовит. Нет ни времени, ни возможности. Там заведует другой кулинар - её дочь. Которая, возможно, тоже станет именитым мастером. при содействии Братской студии телевидения
