Готовишься к пасхе - думай о своей безопасности
Мыть пасхальные яйца мылом перед окрашиванием призывает главный санитарный врач России Геннадий Онищенко. А в праздничный творожный кулич добавлять не сырое, а вареное яйцо. Все, чтобы не заразиться птичьим гриппом. Сегодня православные отмечают Великий, или Чистый четверг. Именно в этот день по традиции принято мыть весь дом и красить яйца. На Пасху дуршлаг станет героем дня. Именно в нем в православной гимназии Иркутска будут мыть яйца к празднику. Около 1000 штук. До этого их обработают специальным раствором соды, а потом и дезинфицирующим средством - хлорамином. Только после всех этих гигиенических процедур яйца сварят и покрасят. Все, как требует санэпидемстанция. Вот уже несколько десятков лет. И птичий грипп тут ни при чем. К недавнему же пасхальному совету главного санитарного врача России Геннадия Онищенко здесь относятся скептически. Еще и мылом мыть яйца в православной гимназии не собираются. Татьяна Кубракова, старший воспитатель: " Мыть мылом каждое яйцо - это нереально. Достаточно того, что мы в баке развели раствор, двести яйц промыли, слили, потом другим раствором эти же 200 яиц промыли, слили, прополоскали водой и поставили варить. Остальные 200 - в свежий раствор и промываем дальше". Так тщательно к помывке яиц подходят только в школьных столовых. Геннадий Онищенко же переживает за обычых россиян. Его предложение о мыле - это как напоминание: птичий грипп передается через мясо, пух, перо, и, конечно же, яйцо. Ну а прислушиваться к совету главного санитарного врача или нет - каждый решает сам. - Пусть он сам моет и ест.- Ладно, будем мыть обязательно.- Достаточно сварить и все. Зачем его мыть мылом?Иркутский рынок. Яйцо тут сейчас один из ходовых продуктов, несмотря на постоянные разговоры о птичьем гриппе. Пасхальная традиция сильнее любых страхов. К тому же, в России не зарегистрировано ни одного случая заболевания человека этой инфекцией. Татьяна Каталова, продавец: "Люди не боятся, как брали так и берут, сейчас идет увеличение торговли". Но на качество яиц обратить внимание все же стоит. Знатоки утверждают: самый здоровые у молодых несушек. Такие яйца по размеру определить можно. Они небольшие и с плотной скорлупой. Есть еще один совет - в пасхальную неделю яйца лучше поглощать в разумных количествах. Иначе - яичная передозировка. Как результат - сыпь, покраснение на коже. А значит и праздник будет не таким светлым.
