Кормить школьников пять раз в день советует Роспотребнадзор Иркутска

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Иркутской области рассказали, как и чем правильно кормить школьников. По мнению экспертов, правильно составленный рацион помогает поддерживать здоровье детей и способствует лучшему усвоению школьной программы.

Рекомендуется пятиразовый режим питания, включающий три основных приёма пищи — завтрак, обед и ужин, а также два перекуса - второй завтрак и полдник. Энергетическая ценность рациона должна соответствовать возрасту: для детей 7-11 лет — 2300 ккал в день, 11-14 лет — 2500 ккал, 14-18 лет — до 3000 ккал.

Предпочтительными способами приготовления пищи являются запекание, варка и приготовление на пару. В меню не рекомендуется включать жареные и копчёные продукты, а также колбасные изделия. Ежедневно школьник должен употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов.

В рацион обязательно должны входить молочные, мясные, рыбные и яичные блюда, орехи, растительные масла, зерновые продукты и хлеб. Кондитерские и сладкие хлебобулочные изделия лучше исключить из детского меню.

Кроме того, специалисты выделили наиболее распространённые ошибки в организации питания школьников. Одна из главных проблем — отказ от завтрака, который часто связан с нарушением режима дня или слишком поздним и плотным ужином. Другой серьёзной проблемой стало частое использование полуфабрикатов — они содержат избыточное количество соли, животных жиров и сахаров.

Школьники часто выбирают для перекуса высокоуглеводные продукты - шоколад, печенье, чипсы или солёные орешки. Специалисты советуют предлагать детям здоровую альтернативу: сухофрукты, орехи или свежие фрукты.

Отмечается и дефицит рыбы в рационе — большинство российских школьников едят рыбные блюда не чаще двух раз в месяц вместо рекомендуемых двух раз в неделю.

Особую опасность представляют кофеинсодержащие энергетические напитки, которые старшеклассники используют для стимуляции умственной активности. Сочетание сладкой газировки и кофеина может привести к развитию гастрита и язвенной болезни, а также вызвать повышенную нервную возбудимость.