Как встретить Новый год без отравлений, рассказали жителям Приангарья

В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор Иркутской области рассказал жителям о правилах пищевой безопасности, нарушение которых может привести к серьёзным проблемам и испортить праздник.

Как напоминает официальный телеграм-канал ведомства, чтобы избежать проблем со здоровьем, важно соблюдать простые рекомендации: не готовить еду впрок, заправлять салаты непосредственно перед подачей на стол, использовать отдельные доски и ножи для сырых и готовых продуктов, тщательно мыть руки перед готовкой. Скоропортящиеся блюда не должны находиться на столе дольше двух часов, а приготовленную еду до подачи необходимо хранить в подходящих условиях — горячую на плите или в духовке, холодную — в холодильнике.

Любой продукт может стать опасным при нарушении технологии приготовления и правил хранения.