ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С КУРИЦЕЙ И СЛИВКАМИ

Количество порций: 4

КБЖУ на 100 граммов: 98 ккал, 3/2,5/5

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

• Тыква – 500 граммов
• Куриное филе – 300 граммов
• Лук репчатый – 80 граммов (1 штука средняя)
• Морковь – 80 граммов (1 штука средняя)
• Сливки (10%) – 300 мл
• Сливочное масло – 50 граммов (2,5 ст.л)
• Растительное масло – 20 мл (1 ст. л.)
• Чеснок – 15 граммов (3 зубчика)
• Вода – 1 литр
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву, картофель, морковь и лук очистите и нарежьте крупными кубиками.
2. Курицу также порежьте небольшими кусочками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде, потушите лук с морковью до мягкости. 4. Добавьте куриное филе, готовьте, пока оно слегка не зарумянится.
4. В кастрюлю положите тыкву, картофель и потушенные ингредиенты (курицу с луком и морковью). Залейте водой так, чтобы она покрывала продукты. Варите на среднем огне 20 минут, пока тыква и картофель не станут мягкими.
5. С помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
6. Влейте сливки, добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте и доведите до лёгкого кипения.

Подача: украсьте зеленью, подавайте с гренками или тостами.