СОУС С ЧЕСНОКОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Количество порций: 6

КБЖУ на 100 граммов: 202 ккал, 7/18/4

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• Йогурт 6% - 200 граммов
• Орехи грецкие - 100 граммов
• Базилик зелёный - 95 граммов
• Чеснок - 25 граммов (2 зубчика)
• Соль, перец чёрный - по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно промытые, вымоченные и просушенные грецкие орехи нужно порубить и отправить в блендер.
2. Чеснок почистить, порезать и также отправить в блендер.
3. Базилик промойте и промокните полотенцем, отделите крупные и толстые стебли, порежьте, отправьте в блендер.
4. Все ингредиенты посолите, поперчите и пробейте в однородную массу.
5. Влейте в чашу блендера йогурт (он должен быть натуральный, без всяких добавок). Снова пробейте сначала на средней скорости, потом на большой.

Подача: перелейте соус в соусницу, украсьте любой зеленью, подавайте к мясным либо овощным блюдам.