СОУС С БАЗИЛИКОМ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

Количество порций: 6

КБЖУ на 100 граммов: 152 ккал, 3/14/3

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

• Базилик фиолетовый и зелёный (50/50) - 225 граммов
• Масло оливковое первого холодного отжима - 45 мл (3 десерт. л.)
• Сок лимонный - 45 мл
• Чеснок - 15 граммов (3 зубчика)
• Соль, перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Листья базилика (без стеблей) промойте, подсушите полотенцем, порежьте.
2. Чеснок почистите, порежьте.
3. Погрузите базилик и чеснок в блендер и пробейте.
4. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, посолите, поперчите и пробейте до однородной консистенции.

Подача: положите соус в соусницу и подавайте к мясным, рыбным или овощным блюдам.