КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ

Количество порций: 6

КБЖУ на 100 граммов: 85 ккал, 9/4/4

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 граммов
• Кабачки - 400 граммов
• Брокколи - 450 граммов
• Перец болгарский - 120 граммов
• Горошек зелёный - 100 граммов
• Чеснок - 10 граммов (2 зубчика)
• Масло топлёное - 50 граммов (3 ст. л)
• Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Включите духовку на 180 градусов.
2. Пока греется духовка, подготовьте овощи: помойте, перец очистите от плодоножки и семян, чеснок от шелухи, кабачок - от кожуры. Если кабачок молодой, то чистить не обязательно. 3. Нарежьте овощи на кусочки. Брокколи - разделите на соцветия. Если брокколи замороженные, то предварительно размораживать не надо.
3. Куриное филе порежьте на куски.
4. Смажьте форму для запекания топлёным маслом. Положите в форму овощи и курицу, остатки топлёного масла, выдавите чеснок через пресс, посолите, посыпьте специями, тщательно перемешайте руками, хорошо промяв курицу.
5. Поставьте форму с курицей и овощами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на полчаса.

Подача: курицу и овощи положите на тарелку, украсьте свежей зеленью.