Как выбрать блендер: полное руководство для покупателей

Блендер – универсальный помощник на кухне. В статье разберём, как выбрать подходящую модель, учитывая её виды, мощность и функциональность, а также узнаем, как за ним ухаживать и что можно приготовить.

Что такое блендер

Блендер – это кухонный прибор, с помощью которого измельчают, смешивают и взбивают продукты. Он позволяет быстро готовить смузи, супы-пюре, коктейли и соусы. Блендеры стали незаменимыми помощниками на кухне благодаря своей функциональности и компактности.

Главное преимущество блендера – скорость. В отличие от ручного измельчения, этот прибор справляется с задачей за считаные минуты.

Виды блендеров

Существует несколько основных типов блендеров, каждый из которых выполняет определённые задачи. В зависимости от опций блендеры делятся на:

Погружные

Погружные блендеры – это компактные устройства с длинной ручкой и ножом на конце. Они нужны, чтобы измельчать продукты прямо в кастрюле, чаше или другой ёмкости.

• Плюсы: компактность, простота хранения, подходит для небольших порций.

• Минусы: требует ручного удержания и усилий при использовании.

Стационарные

Стационарные блендеры – это приборы с чашей и моторной базой. Они идеально подходят для приготовления больших порций смузи, коктейлей или супов.

• Плюсы: удобство использования, подходит для жидких и твёрдых ингредиентов.

• Минусы: занимает больше места на кухне.

Комбинированные

Комбинированные модели объединяют функции погружных и стационарных блендеров. Это универсальные устройства для тех, кто готовит разнообразные блюда.

• Плюсы: многофункциональность.

• Минусы: высокая стоимость.

Профессиональные

Такие блендеры отличаются высокой мощностью и предназначены для интенсивного использования. Они справляются с довольно сложными задачами и могут мелко перемолоть орехи и даже лёд.

• Плюсы: надёжность, универсальность.

• Минусы: высокая цена.

Мощности блендеров

Мощность – один из ключевых параметров, который следует учитывать при выборе блендера.

• До 300 Вт

Подходит для простых задач: смешивания жидких ингредиентов или приготовления соусов.

• 300–600 Вт

Универсальный вариант для измельчения мягких фруктов, овощей, а также приготовления пюре и коктейлей.

• 600–1000 Вт

Подходит для более сложных задач: измельчения орехов, льда и твёрдых овощей.

• Более 1000 Вт

Это мощные профессиональные модели, способные справляться с любыми ингредиентами.

Выбор мощности зависит от ваших потребностей. Если вы готовите только смузи или супы-пюре, подойдут модели средней мощности. Для сложных задач лучше выбрать более мощные устройства.

Как ухаживать за блендером

Чтобы блендер служил долго, важно правильно за ним ухаживать:

Чистка после каждого использования

Сразу после работы промойте ножи и чашу под струёй воды. Если остатки пищи присохли, залейте тёплой водой с каплей моющего средства и включите блендер на несколько секунд.

Избегайте перегрева

Не используйте блендер дольше, чем это указано в инструкции, особенно если он маломощный.

Хранение

Храните прибор в сухом месте. Если модель погружная, держите её в вертикальном положении, чтобы избежать повреждения ножей.

Регулярное обслуживание

Проверяйте ножи на затупление и при необходимости заменяйте их.

Чистка двигателя

Если на вашей кухне используется стационарный блендер, то его моторный блок можно протирать влажной тканью, избегая попадания воды.

Что можно приготовить с помощью блендера

Блендер – универсальный прибор, который позволяет готовить множество блюд:

• Коктейли и смузи

Смешивайте фрукты, ягоды, овощи, зелень, кисломолочные продукты или сок, добавляйте орехи или семена для питательного завтрака.

• Супы-пюре

Измельчайте отваренные овощи с бульоном, добавляйте специи для насыщенного вкуса либо сливки для более нежной консистенции.

• Соусы и дипы

Песто, гуакамоле или хумус легко приготовить с помощью блендера.

• Десерты

Взбейте ягоды, йогурт или творог для лёгкого десерта.

• Домашние заготовки

Блендер справится с приготовлением пюре для зимних заготовок или с измельчением орехов для десертов.

Выбор и покупка блендера – важный этап для тех, кто любит готовить. Определите свои задачи, оцените функциональность и мощность устройства, и вы точно найдёте идеальный прибор, который станет вашим незаменимым помощником на кухне.