Общепит Прибайкалья нередко попадает в эпицентр громких скандалов. Не проходит и года, чтобы не появились сообщения о том, что отравились 5, 15 или 30 человек. Нужное подчеркнуть. С чем это связано? Недостаточный контроль со стороны государства? Или мало ответственности у самих предпринимателей? Ксения Бутина разбиралась в вопросах.