Банальное переедание вполне может подпортить праздник. Несколько советов, как безопасно провести новогоднюю ночь, дали специалисты Роспотребнадзора. Прежде всего они рекомендуют не отказываться от еды 31 декабря. Многие делают это специально либо просто забывают о завтраке и обеде в предпраздничной суете. Не стоит и пытаться приготовить на стол десятки блюд. В итоге вы либо переедите, либо много чего останется на другие дни. А тут уже существует риск отравления. Заправленные салаты не рекомендуют даже в холодильнике хранить больше суток. А вместо майонеза и сметаны полезнее использовать лимонный сок или соевый соус. Тортам тоже лучше дать отбой. И на стол поставить фруктовый салат или желе. При этом важно соблюдать очерёдность блюд. И после горячего вновь не приниматься за салаты. Чтобы избежать такого, не сидите всю ночь за столом. И если вам удастся соблюсти эти правила, то праздник пройдёт как по маслу.