Он назван так и по количеству дней, и по значению для верующих. Во все дни поста запрещается курить и пить алкогольные напитки, нельзя есть мясо, рыбу, молоко и яйца, конфеты, булочки и майонез.

Ленин папа - священник Никольского храма. Поэтому пост в ее жизни был всегда. Ученица православной женской гимназии легко отказывается от шоколада. Она вообще непостную пищу не любит. Предпочитает супы и каши. Но здоровье не позволяет поститься все 40 дней. Лена Шекина, ученица 4-го класса православной женской гимназии: "Когда у меня голова болит или просто тошнит, мне папа разрешает и мама мне делает кашу с маслом или суп".
Сегодня на завтрак в православной гимназии хлеб с кабачковой икрой и чай с карамельной конфетой. С сегодняшнего дня и по 23 апреля в этой столовой не будут давать молоко, яйца и мясо. Меню на неделю вперед составляет врач православной гимназии. Что будут есть дети, утверждают на административном совете. Нина Прокофьева, заместитель директора православной женской гимназии: "Мы пытались давать соевое молоко и соевое мясо, но к нему нужно привыкнуть. Суп из соевого мяса очень вкусный, я сама пробовала. В соевом молоке есть различные добавки. Аллергики тяжело переносят, поэтому мы перестали давать такое молоко".
Александр Литвинцев изучает здоровое питание больше 50 лет. Говорит, что житель сибирского региона каждый день должен съедать хотя бы 80 граммов мяса. Александр Литвинцев, профессор кафедры гигиены питания ИГМУ: "Фридрих Энгельс сказал, что мясо способствовало развитию человека и выделению его из мира животных. В мясе содержатся необходимые для человека белки, а в белках незаменимые аминокислоты".
Ученый выяснил, что неправильное питание ведет к слабоумию, недостаточному нарастанию мышечной массы. По его мнению, пост придумали в неурожайный год и вовсе не по религиозным убеждениям, а из-за экономии. Перед посевной нужно было сохранить больше продуктов, чтобы во время тяжелых работ в поле накормить мужчин досыта. Ученицы православной гимназии не задумываются над тем, как появился пост. Им гораздо важнее его не нарушить. Говорят, сорок дней можно и карамель вместо шоколада поесть.