Празднование Масленицы обойдётся жителям Иркутской области в этом году дороже

Существенная часть зарплат жителей Иркутской области уходит на продукты питания. Особенно ощутимо это во время праздников. С 11 марта по всей стране, в том числе и в нашем регионе, люди начали отмечать Масленицу. Её символом традиционно считаются блины. А вот ингредиенты для них выросли в цене за год. Сколько стоят проводы зимы, разбирался сегодня Олег Фёдоров.

Яйца на этой неделе нарасхват. Это главный ингредиент блинов. С 11 марта в Иркутске начали отмечать Масленицу. На праздничный стол придётся потратиться. Чтобы выяснить сколько, мы отправляемся за продуктами. За десяток яиц в городе можно заплатить от 105 до 150 рублей. Этот продукт сильно подорожал за год. Ещё одна составляющая блинного индекса - это молоко и сливочное масло. Литр белого напитка в среднем обойдётся в 100 рублей. Килограмм сливочного масла дороже - больше тысячи. Но сейчас местные продукты горожане покупают неохотно из-за узелкового дерматита среди скота.

 

ИНГА ЗАВОЛОКИНА, продавец:
«Очень сильно повлияло: спрос упал, люди опасаются покупать. Хотя на человека это не влияет. В течение пяти лет у нас цены не меняются, у нас сезонное подорожание. Когда молока становится меньше, цена поднимается. Когда больше, цена падает».

 

Потратиться некоторым придётся ещё и на сметану, сгущёнку или варенье. Зависит от того, кто с чем любит ест блины. Можно и без этого. Но для приготовления блинов необходим сахар. Цены на него в Иркутске в районе 100 рублей за килограмм.

 

ОЛЕГ ФЁДОРОВ, корреспондент:
«Вот он «сладкий наркотик» - это же сахар свекловичный. Продается в специальных таких зиповских пакетах. Именно поэтому он дороже, поскольку упаковка индивидуальная. Многие покупатели предпочитают покупать именно такой вариант подачи».

 

Чтобы не тратить огромные суммы, некоторые наши земляки идут на хитрость и приобретают продукты для приготовления блинов поштучно или на развес. Так можно сэкономить.

 

ТАТЬЯНА ДЕГТЕВА, жительница Иркутского района:
«Рублей 200 я трачу. Чтобы в удовольствие покушать, чтобы радостно встретить Масленицу. Но это за один день, а Масленица целую неделю, поэтому мы целую неделю и стряпаем».

 

Постряпать блины без муки не получится. Но этот продукты практически не изменился в цене за год. В целом, по данным Росстата и Ассоциации производителей и поставщиков товаров, в этом году праздничный стол обойдётся иркутянам более чем в полторы тысячи рублей. Правда специалисты ещё учитывали разные добавки к блинам.

 

ВЕРА ПЛОТНИКОВА, экономист:
«Несмотря на официальные данные по инфляции, которые находятся в районе 7,5-8 процентов, мы видим реальную разницу почти в 20 процентов. Естественно, покупательная способность на продуктовой корзине для изготовления блинов на Масленицу практически в три раза отличается по сравнению с предыдущим годом».

С другой стороны, ингредиенты для блинов многие из нас покупают практически каждую неделю. И у многих дома всегда есть яйца, молоко, мука, сахар. Так что кто-то, может, и не превысит свои еженедельные траты.